Итоговая сумма в расчете аналитиков — 2848 рублей, по 712 рублей на каждого гостя. В нее вошли только нужные для приготовления порции ингредиентов, а не полные упаковки. В частности, на бутерброды отвели 50 граммов масла, на оливье — 120 граммов майонеза.

Главной статьей расходов стал холодец. Его приготовление оценили в 1113 рублей, причем 949 рублей из них стоит говядина на кости весом один килограмм. Еще 387 рублей понадобилось на мясо по-французски. Бутерброды со слабосоленой красной рыбой добавили к сумме 326 рублей.

Из трех салатов дешевле всего вышел оливье — его ингредиенты стоят 138 рублей. На селедку под шубой заложили 275 рублей, на крабовый салат — 279 рублей. Помимо еды аналитики учли безалкогольное игристое вино за 330 рублей.

В X5 рекомендовали не заправлять сразу все салаты, а делать это порционно. Заготовки посоветовали держать в холодильнике, используя закрытые контейнеры. Готовые блюда по окончании застолья не стоит оставлять до утра на столе.

Источник: Газета.Ru