Сырники оказались лидерами сразу в четырех городах — Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Краснодаре и Нижнем Новгороде. Новосибирск чаще выбирал блинчики с маслом. В Перми, Тамбове, Великом Новгороде и Владимире первенство досталось чикенбургерам.

Опрос показал, что в будни завтрак обычно пропускают 23% респондентов. Когда приходится решать, спокойно поесть или добавить ко сну 20–30 минут, 72% выбирают сон. На еду тогда идут готовые блюда и варианты, не требующие много времени, а 26% хватает чая или кофе.

Среди заказанных горячих напитков наибольшим спросом пользуется капучино среднего объема.

По выходным 22% участников чаще стараются приготовить полноценный завтрак сами. У 21% он начинается позднее, а 17% проводят за едой больше времени. Покупки тоже меняются — во многих городах для домашних завтраков заказывают больше молока, сливочного масла и творожного сыра.

Разделение блюд на утренние и вечерние важно не для всех. Съесть за завтраком то, что обычно едят днем или вечером, готовы 64% россиян. У 29% на утреннем столе иногда оказывается оставшаяся с ужина еда.

Один из необычных утренних заказов — лапша со вкусом говядины. В выходные ее покупают чаще, причем прирост к будням в Ярославле достигает 90%. Для Екатеринбурга показатель составляет 89%, для Тюмени — 86%, для Рязани — 80%, для Москвы — 48%.

Каждый четвертый респондент готов сам сделать непривычное блюдо. Еще 19% согласны ради такого завтрака купить или заказать продукты, которых обычно нет в их покупках.

На вопросы ответили более 1279 человек, живущих в российских городах с населением больше миллиона. Дополнительно исследователи разобрали 11,6 миллиона заказов из 22 городов. Учитывались покупки за февраль — август, оформленные между 07:00 и 11:00.

Источник: Газета.Ru