Эксперты Госалкогольинспекции Татарстана назвали лучший творог и сметану
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi83L3lhbmRleGFydC1mYnYzYmNua2JhMmJucGRyN2FuZV8wMmJZY2JHLmpwZWc.webp)
Специалисты Госалкогольинспекции Татарстана провели дегустацию творога и сметаны, выбрав лучшие образцы из представленных на рынке республики. В исследовании участвовали 10 образцов 5-процентного творога и восемь образцов 20-процентной сметаны, которые предварительно проверили в аккредитованных лабораториях, пишет Челнинские известия.
Победителем среди творога стала продукция бренда «Простоквашино» из Чувашии. Второе место занял «Вкусняев» из Елабуги, третье — «Село зеленое» из Ижевска, четвертое — «Хорошее дело» из Мордовии, пятое — «Молочная речка» из Казани.
В категории сметаны первое место присудили марке «Пестравка» из Самарской области. Далее расположились «Вкусняев» из Елабуги, «Каждый день» из Ижевска, а четвертое место разделили «Экомилк» из Московской области и «Васькино счастье» из Зеленодольска.
Всего в этом году специалисты исследовали 50 партий творога и 20 наименований сметаны из крупных торговых сетей. Большинство образцов признали качественными и безопасными, но в некоторых нашли нарушения: замену молочного жира растительным, несоответствие заявленной жирности, недостоверную маркировку и запрещенную микробную трансглютаминазу («мясной клей») в отдельных видах творога.