Исследование охватило 114 компаний, представляющих общепит, торговлю, производство и услуги. Для анализа взяли результаты за 2025 год и первые шесть месяцев 2026 года, а сам рейтинг представили на BUYBRAND Expo.

Составители оценивали, как менялось число открытых и закрытых точек, где работают сети и какую помощь получают их партнеры. В расчет также брали финансовые показатели и юридические аспекты работы компаний.

В списке за 2025 год ни одной из двух сетей не было. Их дебют сразу в десятке лидеров авторы исследования привели как пример того, как региональные компании выходят на федеральный уровень.

История «Жар Свежар» началась в 2010 году: тогда предприниматель Ирек Галиев открыл в Казани первую пекарню. Сегодня под этим брендом работают свыше 250 точек, выручка сети составила 6,67 миллиарда рублей.

Основателем «Чио Чио» стал Ильназ Набиуллин. За основу проекта взяли японскую модель экспресс-парикмахерских и приспособили ее к российскому рынку. Сеть расширяется через франшизу.

Источник: progorodchelny.ru