Челябинка поделилась рецептом морковных котлет

Ингредиенты: Морковь - 500 г, яйцо - 1 шт, мука - 2-3 ложки, лук репчатый - 1 головка, хмели-сунели - 1 ч.л, черный молотый перец - щепотка, соль - 0,5 ч. л, панировочные сухари - 3 ст.л, растительное масло для обжаривания - 5-6 ст.л. Приготовление: Морковный жмых положить в посуду, добавить яйцо, соль, специи. Перемешать. Затем мелко нарезанный лук обжарить, помешивая, на масле до мягкости. Добавить к жмыху вместе с маслом. В морковную массу всыпать муку, перемешать. Слепить котлеты, обвалять в панировочных сухарях. Пожарить на масле с обеих сторон. Готовые котлеты положить на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы избавиться от лишнего жира. Подать к столу со сметаной или майонезом.