По словам Самигуллиной, липа цветет всего 10-15 дней. Идеальное время для сбора — когда раскрыто 70-80% цветков, а остальные еще в бутонах. Не стоит ждать полного раскрытия, так как первые цветки начнут осыпаться.

Собирать соцветия следует в сухую солнечную погоду в первой половине дня — с 9 до 11 часов, когда солнце уже высушило утреннюю росу. Нельзя выходить к деревьям после дождя, иначе цветки почернеют при сушке. Срывать соцветия нужно вместе с прицветным листом, так как он также обладает полезными свойствами и вкусом. Выбирать деревья следует в лесах или парках вдали от оживленных трасс.

Сушить липовый цвет нужно только в затененном проветриваемом месте — на чердаке, под навесом или в комнате с открытым окном. Цветки раскладывают тонким слоем (1-2 см) на бумаге, ткани или сетке и накрывают марлей от мух и ос. Нельзя сушить на солнце: улетучатся эфирные масла, цветки побуреют. Рекомендуется перемешивать сырье 1-2 раза в день. Готовность определяется по ломкости цветков и легкому отделению прицветников, цветки становятся светло-золотистыми.

Хранить высушенный липовый цвет можно в бумажном пакете или холщовом мешочке. Также подойдет керамическая или деревянная посуда с плотно закрывающейся крышкой, а также картонная коробка. От пластика и вакуума лучше отказаться, так как цветки быстро отсыреют и потеряют лечебные свойства. Сырье рекомендуется использовать в течение года.

Биолог пояснила, что использует цветы липы как добавку к чаю и дополнительный источник полезных веществ. Она не рекомендует полностью заменять черный и зеленый чай отваром из цветков липы, так как все хорошо в меру.

Среди противопоказаний при употреблении липового чая — возможная аллергия, поскольку липа является медоносным растением. Перед употреблением следует посоветоваться с врачом.