В Нижнекамске суд закрыл кафе после обнаружения кишечной палочки в шаурме
В Нижнекамске приостановлена работа кафе «Шаурма-Бразерс» на улице Корабельная из-за отравления посетителя. После употребления шаурмы у него диагностировали кишечную инфекцию, сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Татарстану.
Проверка выявила серьезные нарушения: в заведении отсутствовала раковина для мытья рук персонала, сотрудники не проходили обязательные медосмотры, а для приготовления блюд использовались продукты без маркировки. В смывах с разделочного ножа и холодильного оборудования, а также в пробе шаурмы обнаружили бактерии группы кишечной палочки.
Специалисты также забраковали три партии продуктов без маркировки общим весом более пяти килограммов.
На владельца кафе составили протоколы об административном правонарушении и временном запрете деятельности. Заведение опечатали, материалы передали в суд, который решил приостановить работу «Шаурма-Бразерс» на 30 суток.