Килограмм деликатеса на местных рынках стоит 14–16 тысяч рублей. Верхняя граница стала ценовым максимумом за последние годы. Годом ранее, в 2025-м, килограмм обходился в 8–9 тысяч рублей.

Галицын не отрицает проблем с промыслом: в 2026 году лосося подошло мало, поэтому путина провалилась. Но ответственность за искусственный ажиотаж он возложил на предпринимателей. Реакция в соцсетях ему непонятна: речь идет о деликатесе, без которого, в отличие от основных продуктов, можно обойтись.

«По моему мнению, стоимость этого деликатеса всегда была ниже, чем должна быть», — сказал Галицын. При этом он считает маловероятным, что к Новому году килограмм будет стоить дороже 16 тысяч рублей: при дальнейшем росте цен потребители откажутся от покупки. Разговоры о возможных 50 тысячах рублей за килограмм он тоже счел, вероятнее всего, проявлением искусственного ажиотажа.

В качестве возможной замены для россиян в условиях 2026 года Галицын назвал стабилизированную красную икру. Для этого рыбного изделия используют натуральную икру в раздавленном виде, а не целые зерна.

Источник: ТАСС